Champagne Ayala

Opgericht in 1860 door Edmond de Ayala, ligt Champagne Ayala in Aÿ, in het hart van de beroemde Grands Crus regio in Frankrijk. Dit onafhankelijke, door een familie geleide champagnehuis valt op door zijn subtiele en pure stijl van champagne, bereikt door een lage ‘dosage’. Dosage is een term uit de champagnewereld die verwijst naar de hoeveelheid suiker die tijdens het bottelproces wordt toegevoegd, wat de zoetheid en smaak van de champagne beïnvloedt. Ayala staat bekend om de nadruk op Chardonnay, een druivensoort die bekend staat om zijn frisheid en elegantie, en is de hoofdingrediënt in hun ‘cuvees’. Cuvees zijn speciale blends van wijnen die zorgvuldig zijn samengesteld om unieke smaken en aroma’s te creëren. Het motto van het huis, ‘Eer aan de essentie’, benadrukt hun streven om champagnes te produceren die puur en eerlijk zijn. Ayala streeft ernaar de natuurlijke kwaliteiten van hun wijnen te respecteren, met een focus op duurzaamheid. Dit betekent dat ze methoden gebruiken die goed zijn voor zowel de aarde als de mensen die ervan genieten. Ayala werkt hard om een minimale impact op het milieu te hebben en ondersteunt een verantwoorde manier van leven, van de wijngaard tot het glas. Hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid weerspiegelt de geest van hun oprichter en maakt elk glas Ayala champagne een verantwoordelijk genoegen. Klik op onderstaande button en ga direct naar een overzicht van alle champagnes van Ayala bij onze partner Wijnkring.