Ken je dat gevoel? Dat je op een speciaal moment staat te proosten, met een glas vol bubbels in je hand, en je opeens denkt: wat drink ik eigenlijk? Champagne, Prosecco, of Cava? In deze blog meer uitleg over deze drie feestelijke drankjes. Want ze lijken misschien op elkaar, maar hebben unieke verschillen.
Waar komen ze vandaan?
Laten we beginnen bij de basis: de herkomst. Champagne komt uit de Champagne-streek in Frankrijk. Alleen wijn uit deze regio mag zich Champagne noemen. Prosecco komt uit Italië, voornamelijk uit de regio Veneto. Cava heeft Spaanse roots, met de Penedès-regio in Catalonië als belangrijkste productiegebied. Drie landen, drie wijnen, drie keer uniek.
Champagne: de koningin onder de bubbels
Laten we beginnen bij de crème de la crème: Champagne. Deze komt exclusief uit de Champagne-streek in Frankrijk. En daar zijn ze streng. Alleen mousserende wijn uit deze regio mag de naam Champagne dragen. Het geheim? De Méthode Champenoise ofwel Traditionelle, een traditionele methode waarbij de wijn een tweede gisting ondergaat in de fles. Dit zorgt voor die fijne, verfijnde bubbels. En de smaak? Die varieert van bloemig en licht tot rijk en complex.
Prosecco: de Italiaanse charmeur
Door naar Italië. Prosecco is meestal wat lichter en fruitiger dan zijn Franse zusje. Prosecco wordt gemaakt van de Glera-druif en krijgt zijn bubbels door een tweede gisting in grote stalen tanks, de Charmat-methode. Dit maakt Prosecco toegankelijk, fris, en ideaal voor een zonnige brunch of als basis voor een sprankelende cocktail.
Cava: de Spaanse verborgen schat
Last but not least, Cava uit Spanje. Deze ondergewaardeerde mousserend wijn verdient echt meer aandacht. Net als Champagne ondergaat Cava de tweede gisting in de fles, wat resulteert in fijne bubbels. Gemaakt van een blend van Spaanse druiven zoals Macabeo, Parellada, en Xarel·lo, biedt Cava een prachtige mix aan smaken, van fris en fruitig tot rijk en notig. En het mooiste? Cava biedt vaak ongelooflijke waarde voor je geld. Dus, als je iets te vieren hebt en je wilt indruk maken zonder je portemonnee te legen, is Cava een goed alternatief voor champagne.
Champagne, Prosecco en Cava bieden elk een unieke bubbelervaring. Herkomst, productiemethode, druivensoorten en prijs bepalen hun karakter. Nu je de verschillen kent, kun je voor elke gelegenheid de perfecte fles kiezen.
Santé!